История шоколада RITTER SPORT начинается там, где обычно заканчиваются фильмы о любви: со свадьбы. В 1912 году сочетаются браком кондитер Альфред Эуген Риттер (Alfred Eugen Ritter) и Клара Гёттле (Clara Göttle), владелица магазина сладостей. Вместе они основывают кондитерскую фабрику по производству шоколада и сахарных изделий «Alfred Ritter Cannstatt» – любовь к хорошему шоколаду имеет, как мы видим, свои корни в нашей семейной истории.
Мы приглашаем Вас охватить одним взглядом самые шоколадные вехи 20-го столетия!

Альфред Эуген Риттер (Alfred Eugen Ritter)

Клара Риттер (Clara Ritter)

Первое место, где Альфред Эуген Риттер (Alfred Eugen Ritter) и Клара Риттер (Clara Ritter), урожденная Гёттле (Göttle), открыли кондитерскую фабрику по производству шоколада и сахарных изделий: улица Иннере Молткештрассе (Innere Moltkestraße) в городе Бад Каннштатт (Bad Cannstatt) (ныне район города Штутгарт (Stuttgart)).

наверх

Увеличивающийся оборот и потребность в расширении производственных площадей вызывают необходимость переезда на улицу Вильхельмштрассе, 16 (Wilhelmstraße 16) в городе Бад Каннштатт (Bad Cannstatt) (ныне район города Штутгарт (Stuttgart)). Семья Риттер выводит на рынок собственную марку шоколада: Alrika (Alfred Ritter Cannstatt – Альфред Риттер Каннштатт).

наверх

На кондитерской фабрике по производству шоколада и сахарных изделий “Alfred Ritter Cannstatt” работают уже 40 сотрудников.

наверх

Количество работающих на фирме сотрудников растет до 80 человек. Предприятие переходит из разряда ремесленного в разряд промышленного. Приобретается первый фирменный грузовик.

наверх

Все же небольшие размеры производственных площадей в городе Бад Каннштатт (Bad Cannstatt) (ныне район города Штутгарт (Stuttgart)) препятствуют дальнейшему развитию фирмы. Вопреки тяжелому экономическому кризису, осуществляется переезд в идиллический город Вальденбух (Waldenbuch). Сотрудников фирмы, знающих свое дело и освоивших работу на фабрике, ежедневно перевозят автобусом из г. Бад Каннштатт в г. Вальденбух и обратно.

наверх

Шоколадный квадрат проходит крещение. Предложение Клары Риттер производить квадратную плитку шоколада быстро находит одобрение в семейном кругу. Ее аргумент: “Давайте сделаем шоколадную плитку, которая умещалась бы в карман любой спортивной куртки, не ломалась при этом и имела вес обычной плитки шоколада”. Шоколадный квадрат получает имя “Ritter’s Sport Schokolade” (“Ritter’s Sport Шоколад”). Кроме этого, в ассортименте продукции: прямоугольные плитки, конфеты, пасхальная и рождественская продукция.

наверх

С началом второй мировой войны производство шоколада вынужденно сокращается, а с 1940 г. полностью приостанавливается.

наверх

Фабрика по производству шоколада “Alfred Ritter” возобновляет свою работу с изготовления различных кондитерских изделий без какао.

наверх

Впервые какао имеется в наличии без ограничений. Фирма может производить продукцию в неограниченных количествах.

наверх

Основатель фирмы Альфред Эуген Риттер (Alfred Eugen Ritter) умирает в возрасте 66 лет. Руководство предприятием перенимает его сын Альфред Отто Риттер (Alfred Otto Ritter).

наверх

На предприятии работают уже более 100 сотрудников. Празднуется производственный рекорд: четыре тонны плиточного шоколада за один день.

наверх

В возрасте 82 лет умирает основательница фирмы Клара Риттер (Clara Ritter).

наверх

Альфред Отто Риттер решается сконцентрировать усилия на шоколадном квадрате. Многие изделия, такие как, например, сезонная продукция, прямоугольные плитки, конфеты и полые фигуры постепенно исключаются из производственного плана. Этим он закладывает основной камень в фундамент успешного развития марки RITTER SPORT. Квадрат представлен в целлофановой упаковке шоколадно-коричневого цвета с четко заметным названием RITTER SPORT шрифтом-курсивом.

наверх

Важный год для семейного предприятия: компания приобретает национальное значение. Вывод на рынок инновационного шоколада “RITTER SPORT Joghurt” (Шоколад молочный с нежным йогуртом), первого шоколада с йогуртом в Германии, и первая телевизионная реклама на национальном телевидении знаменуют собой прорыв на национальном уровне. Современная, жизнерадостная и оригинальная рекламная концепция в сочетании с легко запоминающимся слоганом “Quadratisch. Praktisch. Gut.” подчеркивает уникальность марки RITTER SPORT.

наверх

Оборот превысил 100 млн. немецких марок. Доля рынка плиточного шоколада превысила 10 %.

наверх

Революция на рынке шоколада: Предприниматель Альфред Отто Риттер принимает смелое решение и вводит “Цветовую палитру”. Каждый сорт получает свой собственный яркий, радостный цвет упаковки. На рекламном плакате можно прочесть, кроме прочего, намек на еще молодой тогда цветной телевизор: “Все стало разноцветней, радостней, современней, активней – и шоколад вместе с ним”. Появился на свет еще один основной элемент марки.

наверх

“Трюк с надломом и подходящий для кармана формат”: изобретение рукавной упаковки с революционным элементом Knick-Pack – упаковки, которую легко открыть, надломив плитку, – полностью отличает RITTER SPORT от традиционного плиточного шоколада, и она быстро становится составной частью марки.

наверх

Предприятие, которым после смерти Альфреда Отто Риттера (Alfred Otto Ritter) управляла его жена Марта (Marta), переходит в руки третьего поколения семьи: Альфред Теодор Риттер (Alfred Theodor Ritter) и его сестра Марли Хоппе-Риттер (Marli Hoppe-Ritter) активно участвуют в работе Совета предприятия.

наверх

Ассортимент расширяется: в дополнение к 100-г квадратам на рынок выходит Мини-шоколад.

наверх

Альфред Теодор Риттер принимает на себя председательство в Совете предприятия.

наверх

На предприятии теперь работают 710 сотрудников, и его оборот составляет почти 400 млн. немецких марок. Доля экспорта составляет 10 %.

наверх

Предприятие устанавливает первый экологический баланс для упаковки и переходит с комбинированного упаковочного материала на полностью пригодную для вторичной переработки однокомпонентную упаковку из полипропилена.

наверх

Для того, чтобы четко продемонстрировать свое стремление к качеству и сообщить об этом как вне, так и внутри предприятия, компания проходит сертификацию и вводит систему менеджмента качества по стандарту DIN EN ISO 9001 (DIN – нем. Deutsches Institut für Normung – Германский институт стандартизации, EN – англ. European Norm – Европейская норма, ISO – англ. International Organization for Standartization – Международная организация по стандартизации).

наверх

В результате разработки легких сортов белого йогуртового шоколада предприятие успешно вводит сорта, предназначенные для летнего периода времени: “Йогуртовый шоколад с лимоном” и “Йогуртовый шоколад с апельсином”

наверх

В качестве первого предприятия кондитерской промышленности, компания успешно участвует в выполнении рекомендаций “Постановления об экологическом аудите ЕС (Европейского Союза)”. Тем самым предприятие организовало производственную защиту окружающей среды в рамках всеобъемлющей системы менеджмента.

наверх

Впервые в своей истории оборот предприятия достигает 507 млн. немецких марок и пересекает тем самым границу в полмиллиарда. Доля рынка 100-г плиточного шоколада в отрасли торговли пищевыми продуктами составляет 22 %.

наверх

Ассортимент квадратов RITTER SPORT расширяется: в него включается диетический шоколад четырех сортов с высококачественным заменителем сахара – мальтитом.

наверх

Открывается центр для посетителей “RITTER SPORT SchokoLaden”. Он наглядно и интерактивно рассказывает о производстве шоколада, а также об истории компании Альфред Риттер ГмбХ & Ko. КГ и марки RITTER SPORT.

наверх

Блочная ТЭЦ (теплоэлектроцентраль) становится частью инфраструктуры предприятия. Благодаря этому предприятие производит около 30% энергии, а также покрывает около 70% нужд в тепле самостоятельно. Особенно экологично: тепло является желательным «отходным продуктом» генерирования энергии и используется сейчас для отопительных целей. Благодаря этой системе комбинированной выработки электрической и тепловой энергии предприятие экономит ежегодно прибл. 12 млн. кВт·ч первичной энергии (что соответствует прибл. 1 млн литров жидкого топлива) и снижает в течение того же периода времени выброс углекислого газа (CO2) на прибл. 6 800 тонн.

наверх

Шоколад RITTER SPORT пришелся по вкусу потребителям и за границей: шоколадом в форме квадрата наслаждаются к этому времени люди в более чем 70 странах. И еще одна новость: новое творение предприятия – самый маленький квадрат, Schokowürfel, 6-ти лакомых сортов.

наверх

Альфред Теодор Риттер (Alfred Theodor Ritter) принимает на себя управление предприятием и тем самым продолжает семейную традицию в качестве внука основателя фирмы. Осенью свои двери для гостей открывают новый МУЗЕЙ “RITTER” и, под одной крышей с ним, долгожданный центр для посетителей “RITTER SPORT SchokoLaden”, расположенные в непосредственной близости от площадки предприятия.

наверх

Наслаждение в новом 250г формате предлагают классические сорта: Шоколад молочный с альпийским молоком, Шоколад молочный с нежным йогуртом, Шоколад молочный с цельным лесным орехом и Шоколад молочный с пралине.

наверх

В соответствии с идеей стремления к высокому качеству марки RITTER SPORT осуществляется ревизия именно успешных сортов с тем, чтобы они со временем становились еще лучше. В 2007 г. удается оптимизировать начинки для двух сортов: Шоколад молочный с нежным йогуртом и Шоколад молочный с нежным кремом “Капучино”. В летние сорта впервые добавляются высушенные в замороженном состоянии кусочки фруктов. Производится переход от ароматизаторов, идентичных натуральным, на 100% натуральные ароматизаторы.

Лучшие ингредиенты для наилучшего качества шоколада
RITTER SPORT. Сегодня и в будущем: Quadratisch. Praktisch. Gut.

наверх

Новый, лакомый, в духе веяний времени. С апреля 2008 г. появился ассортимент био-шоколада от RITTER SPORT.

Благодаря лучшим ингредиентам, выращенных на контролируемых плантациях методами биологического выращивания культур, типичным рецептурам RITTER SPORT, всей компетенции предприятия Альфред Риттер ГмбХ & Ko. КГ в области шоколада, а также современному дизайну упаковки, новые шоколадные квадраты полностью соответствуют современным тенденциям. Все о наших новых сортах био-шоколада, а также много познавательного и интересного по теме «Био-продукты» Вы найдете здесь.

наверх